回来做老师，语言学、教育学、翻译哪个专业合适？或者有其他的专业可以考虑吗？

想回国当老师或者做翻译的话，教育学和翻译肯定是最对口的，但是老师和翻译这样的专业反而会需要有比较丰富的学科背景，这样你懂的知识面会更广。所以不妨把眼光放的宽一些，比如传媒，法律，语言，历史，艺术，管理类的课程也会非常的合适。
还是要充分结合自己的兴趣爱好，选择一门自己真心喜欢的学科，工作方法技能都是可以在今后的工作中慢慢积累的，但知识面以及眼界是需要在求学期间就打好基础。